Kotor Nv2- Parler d'un repas+ jeu de rôle restaurant

PARLER D’UN REPAS

2.1 LE VOCABULAIRE DE LA TABLE

Les étapes du repas : Le menu/ Les formules l’entrée le plat principal / Le plat du jour le fromage le dessert

Faire une réservation: Commander Demander l’addition Laisser un pourboire Payer par carte Payer en espèce Payer par chèque

Les types de plats : Une salade Une soupe Une viande/ un poisson/  un plat en sauce/ des pâtes Le fromage Les pâtisseries/ une salade de fruits/ une glace

Dresser la table : Les couverts (la fourchette, le couteau, la cuillère) Les verres, Les tasses Les assiettes La nappe Les serviettes

2.2 LES DIFFÉRENTES CUISSONS DE LA VIANDE

+ + + Très cuit

++ Bien cuit

+ A point

+/- Rosé

- Saignant

- - Bleu

2.3 Dialoguer avec un client

Prendre une commande	Commander	Demander une explication	Recommander un plat
Vous avez choisi? Et comme plat/boisson ? Qu’est ce que vous prendrez comme dessert? Vous désirez….?	Je voudrais/ Nous voudrions….   J’aimerais….   Je vais prendre/ nous allons prendre…   Pour moi…...s’il vous plaît	Quel est le plat du jour?   Qu’est ce que vous avez comme boisson/dessert?   Qu’est ce que c’est?   Il y a quoi dans ce plat?   Qu’est ce que vous me conseillez?	C’est une spécialité de la région, je vous la recommande   Je vous conseille…..les clients adorent!

Personnage 1: - Vous voulez prendre un apéritif mais vous ne voulez pas d’alcool car vous conduisez. Demandez au serveur quel apéritif il peut vous conseiller. - Vous voulez prendre un plat de résistance avec de la viande mais avec la macédoine de légume. Vous demandez s’il est possible de changer. - En plus du dessert vous voulez un café.	Personnage 2 : Vous êtes végétarien, demander à changer le plat de résistance pour qu’il n’y ai ni viande ni poisson. Vous êtes gourmande; vous aimeriez goûter 2 desserts, demander à un de vos ami s’il veut bien partager avec vous son dessert, pour pouvoir goûter le sien. Vous demandez combien coûte le menu.	Serveur: Vous avez différents Soda (coca, limonade) et des cocktails sans alcools qui ne sont pas sur la carte. Le menu coûte 20€ par personne mais les boissons et les cafés ne sont pas compris. Il n’y a plus de faux filet et de coupe de crèmes glacées. Vous faites un résumé des commandes prises.
Personnage 3 Vous aimez manger léger, vous ne voulez pas d’entrée mais seulement un plat de résistance. Demander si cela est possible au serveur. Vous aimeriez boire un cocktail avec du jus de fruit, demandez au serveur s’il y en a. Vous avez acheté un gâteau pour faire la surprise à votre ami dont c'est l’anniversaire, demander en secret au serveur de préparer le gâteau et de l’amener au dessert.	Personnage 4:   Vous n’aimez que l’eau gazeuse, demandez à vos amis si cela ne les dérange pas de boire de l’eau gazeuse durant tout le repas. Vous voulez manger du melon mais sans le porto.Demandez au serveur si cela est possible. Vous ne voulez pas de fromage, et demandez si le café peut-être compris dans le menu à la place.	Personnage 5:   Vous demandez au serveur ce qu’il y a comme fromage sur le plateau de fromage Vous aimez la glace et les salades de fruits demander conseil au serveur pour choisir En secret vous demandez au serveur si c’est possible de mettre la musique de “bonne anniversaire” lorsqu’il apportera le gâteau.